10 मिनट में बनाना सीखें चॉकलेट

कोकोआ पाउडर, शहद, नारियल का तेल और नट्स के इस्तेमाल से सिर्फ 10 मिनट में जानिए चॉकलेट बनाना. यकीन मानिए इसका स्वाद बहुत अच्छा लगेगा.

आवश्यक सामग्री

2 कप कोकोआ पाउडर/cocoa powder
1 कप नारियल का तेल/virgin coconut oil
4 बड़ा चम्मच शहद/honey
3 बड़ा चम्मच बादाम टुकड़ों में कटे हुए/ almond nuts
3 बड़ा चम्मच काजू/ cashew nuts
चॉकलेट मोल्ड
1 कप पानी

विधि

- सबसे पहले 2 अलग-अलग साइज के सॉस पैन या बर्तन ले लें. (चॉकलेट ओट्स स्मूदी )

- इसके बाद बड़े वाले बर्तन में पानी डालकर इसे धीमी आंच में रखें.

- फिर इसके ऊपर छोटा बर्तन रखें. ध्यान रखें बर्तन बड़े वाले बर्तन के ऊपर फिट हो जाए.
- फिर ऊपर वाले बर्तन में नारियल का तेल डाल और इसे पिघलने दें. (आप चाहें कोकोआ बटर का भी इस्तेमाल चॉकलेट बनाने में कर सकते हैं.)
- जब तेल या बटर अच्छी तरह पिघल जाए तो आंच बंद कर दें.
- अब एक बड़े बाउल में कोकोआ पाउडर डालें और इसपर धीरे-धीरे तेल डालते जाएं और मिलाते जाएं. ऐसा करने से इसमें गांठ नहीं पड़ेंगे.
- तेल और पाउडर को अच्छी तरह मिक्स करने के बाद इसमें शहद डालें और मिला लें.
- चॉकलेट का घोल तैयार है. 
- अब मोल्ड में एक-एक चम्मच चॉकलेट पेस्ट डालें फिर इसमें बादाम और काजू डालें.

- इसके बाद मोल्ड को फिर से ऊपर से चॉकलेट डालकर फिल कर दें. 

- चॉकलेट फिल करने के बाद इसे फ्रीजर में 1 घंटे के लिए सेट होने के लिए रख दें.

- तय समय बाद चॉकलेट मोल्ड को फ्रीजर से निकालें और मजे से खाएं.

नोट- 
- शहद डालने से चॉकलेट ज्यादा हेल्दी हो जाती है. आप चाहें तो ब्राउन शुगर पाउडर डाल सकते हैं.
- आप कोकोनट ऑयल की जगह साधारण बटर या फिर कोकोआ बटर से भी चॉकलेट बना सकते हैं.
- तेल या बटर पिघलने के बाद इसमें सीधे भी कोकोआ पाउडर डाल सकते हैं. पर ऐसा करने से इसमें गांठ पड़ने के चांसेस ज्यादा रहते हैं. इसलिए कोशिश करें कि पाउडर पर तेल या बटर डालकर मिक्स करें.
- चॉकलेट में आप वनीला एक्ट्रैक्ट और किशमिश भी डाल सकते हैं.
- अगर ड्राईफ्रूट्स नहीं है तो आप मूंगफली की फिलिंग कर सकते हैं.
- अगर आप बिना नट्स वाली चॉकलेट बनाना चाहते हैं तो फिर ड्राईफ्रूट्स न डालें.
- आप चाहें तो मिल्क पाउडर का भी इस्तेमाल कर सकते हैं.

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शादी से पहले हुआ था अनिल-टीना का ब्रेकअप, एक भूकंप से फिर आए करीब

अनिल अंबानी की लव स्टोरी किसी फिल्मी स्टोरी से कम नहीं है। इनकी लव स्टोरी की शुरुआत घरवालों की नाराजगी से हुई थी।

जो बाद में ब्रेकअप और फिर शादी तक पहुंचीं। रिलायंस ग्रुप के फाउंडर धीरूभाई अंबानी के छोटे बेटे अनिल अंबानी का 4 जून को बर्थडे है। अनिल ने अपने जमाने की फेमस बॉलीवुड एक्ट्रेस टीना मुनीम से लव मैरिज की है।

1986 में अनिल अंबानी की टीना मुनीम से पहली मुलाकात हुई थी। अनिल ने एक मैरिज फंक्शन में पहली बार टीना को देखा था। टीना ब्लैक ड्रेस में पहुंची थीं, जो अनिल को खासी पसंद आई। - इस मुलाकात का जरिया टीना का भतीजा करन बना था। उस दौर में टीना बॉलीवुड की बड़ी स्टार थीं।

टीना ने अनिल से पहली मुलाकात के समय तक रिलायंस के बारे में कुछ भी नहीं सुना था। हालांकि, एक इंटरव्यू में टीना ने बताया था कि पहली मुलाकात में अनिल उन्हें काफी पसंद आए थे। 

अंबानी फैमिली को पसंद नहीं थी टीना - 

अनिल ने जब टीना के बारे में अपने परिवार को बताया तो वे इस रिश्ते के खिलाफ थे। 

-वे नहीं चाहते थे कि कोई एक्ट्रेस उनके घर की बहू बने। फैमिली प्रेशर के चलते अनिल ने टीना से दूर होने का फैसला लिया।

- रिपोर्ट्स के मुताबिक जब उन्होंने यह फैसला टीना को बताया तो, उन्होंने कोई रिएक्शन नहीं दिया। हालांकि, इससे टीना को गहरा धक्का लगा था। दोनों दूर हो गए। 

 भूकंप के बाद फिर शुरू हुई बातचीत

- लेकिन इस लव स्टोरी का क्लाइमैक्स यह नहीं था। मिलना, बिछड़ना और बिछड़कर फिर मिलना। - 1989 में अमेरिका के लॉस एंजिल्स में बड़ा भूकंप आया था। उस वक्त टीना वहीं थीं। अनिल ने किसी तरह नंबर खोजकर टीना को फोन किया। 

- फोन पर अनिल ने केवल टीना से पूछा क्या तुम ठीक हो? टीना का जवाब मिलते ही कोई और बात किए बगैर अनिल ने फोन काट दिया। 

- अनिल के इस बर्ताव से टीना हैरान हो गईं। टीना से भी रहा नहीं गया और दोनों के बीच फिर बातचीत शुरू हो गई। 

 1991 में हुई थी शादी 

- इसके बाद दोनों एक बार फिर से करीब आए। टीना और अनिल के बीच हुई मुलाकातों में अक्सर दोनों अपनी लोकल भाषा गुजराती में ही बात करते थे। 

- बाद में परिवार की सहमति के बाद 1991 में अनिल और टीना की शादी हो गई।